MODUL 5

Im Modul 5 liegt der Schwerpunkt bei der Präsentation und dem Verkauf von Käse sowie den rechtlichen Grundlagen dazu. Durch die Verkaufspsychologie und den daraus resultierenden Ergebnissen üben wir das Verkaufsgespräch sowie das Präsentieren von Käseplatten an verschiedenen Beispielen. Das Kochen mit Käse wird in der Praxis geübt und getestet. Passende Essens-Begleiter lernen wir kennen und einsetzen.

Termine:
Im Rahmen des Blocklehrgang zum Diplom Käsesommelier zwischen 8. und 20. Juni 2020 sowie zwischen 31. Mai und 12. Juni 2021.

Als Einzelmodul am 13. & 14. März 2020 sowie am 19. & 20. Mrz. 2021. 


Ort:

Winterthur im Restaurant Trübli & St. Gallen in der Patisserie G'nuss

Kosten:
580.00 CHF bei einer Buchung als Einzelmodul.

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Verein Diplom Käsesommelier Schweiz

Friedenstrasse 8
9543 St. Margarethen





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