Die Ausbildung richtet sich an alle Käseenthusiasten die Ihrer Leidenschaft für Käse nachkommen wollen. Egal ob Gastronomen, Milchtechnologen, Fachleute aus dem Handel, Marketing oder einfach rein aus privatem Interesse.
Der Diplomlehrgang bietet umfangreiches Fachwissen rund um den Käse. Sie erhalten eine gefragte Zusatzqualifikation für Ihre Karriere in der Gastronomie, Hotellerie und im Lebensmittelhandel. Die Ausbildung wird in sechs Zweitagesmodulen oder als 2 Wochen Blocklehrgang angeboten.
Für einen Abschluss als Diplom Käsesommelier ist eine kombinierte Prüfung zu absolvieren. Diese Prüfung besteht aus einem schriftlichen Test, sensorischen Aufgaben und einer mündlichen so wie praktischen Prüfung. Jeder einzelne Prüfungsteil muss für sich bestanden werden. Die Diplomfeier findet an einem separaten Termin nach in einem feierlichen Rahmen statt.
