MODUL 2





Im Modul 2 ist das Augenmerk auf den Schweizer AOP Käse gerichtet. Um die sensorischen Fähigkeiten zu schulen wird der degustierte Käse besprochen und anhand des Aromarades beurteilt. Wissen über passende Getränke zum Käse wird vermittelt und ebenfalls sensorisch aufgearbeitet. 

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Verein Diplom Käsesommelier Schweiz

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