Im Modul 2 ist das Augenmerk auf den Schweizer AOP Käse gerichtet. Um die sensorischen Fähigkeiten zu schulen wird der degustierte Käse besprochen und anhand des Aromarades beurteilt. Wissen über passende Getränke zum Käse wird vermittelt und ebenfalls sensorisch aufgearbeitet.
MODUL 2
prev
next
Weiter zu einem anderen Modul oder zur Buchung
Verein Diplom Käsesommelier Schweiz
Friedenstrasse 8
9543 St. Margarethen
frei@kaese-sommelier.ch