MODUL 3





Im Modul 3 werden die Käsesorten von Europa vorgestellt und degustiert. Ein theoretischer Einblick in die Oenologie wird durch gezielte Degustationen und eine Weingutsbesichtigung abgerundet. Zusätzlich werden Werkzeuge und Schnitttechniken vorgestellt und eine erste Käseplatte gestaltet. 

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Verein Diplom Käsesommelier Schweiz

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